Consumul mediu de băuturi pe locuitor a înregistrat o creștere în anul 2023, comparativ cu anul precedent, conform datelor centralizate de Institutul Național de Statistică (INS). Această creștere a fost observată în special la băuturile nealcoolice, vinuri și băuturile alcoolice distilate, în timp ce la bere a fost înregistrată o scădere.
Astfel, consumul mediu de bere pe locuitor a scăzut cu 2,9 litri, în timp ce consumul mediu de vinuri a crescut cu 0,9 litri. De asemenea, consumul mediu de băuturi alcoolice distilate (echivalent alcool 40%) a înregistrat o creștere de 1,7 litri pe locuitor. Consumul mediu de băuturi nealcoolice a crescut și el, cu 5,6 litri pe locuitor.
În ceea ce privește resursele totale de bere, acestea au fost mai mici cu 532.200 hectolitri comparativ cu anul 2022, fiind asigurate în proporție de 93,4% din producția anului 2023. Importul de bere a scăzut cu 33,3%, iar disponibilul pentru consum uman a scăzut cu 3,4%. Producția de bere a fost mai mică cu 339.800 hectolitri (-2,1%).
Resursele totale de vinuri au înregistrat o creștere față de anul anterior, de 541.000 hectolitri, majorare determinată în principal de creșterea producției de vinuri cu 20,9% (+803.900 hectolitri). Importul de vinuri a crescut cu 7,5% (+43.200 hectolitri), însă stocul inițial de vinuri a scăzut cu 10,4% (-306.100 hectolitri).
În domeniul băuturilor alcoolice distilate, resursele au fost mai mari în 2023 cu 138.500 hectolitri alcool 100% comparativ cu anul precedent. Producția de băuturi alcoolice distilate a constat în principal din lichioruri, alcool etilic de fermentație alimentar și alte băuturi alcoolice distilate. Resursele din această grupă au fost mai mari cu 140.000 hectolitri alcool 100%, iar disponibilul pentru consumul uman a crescut cu 45,3%. Consumul mediu de lichioruri, alcool etilic și alte băuturi alcoolice distilate a crescut de la 1,4 la 2,1 litri alcool 100% pe locuitor.
O altă categorie de băuturi alcoolice distilate, reprezentată de rachiuri naturale și coniac, a înregistrat o scădere a producției cu 13,5% (-9.200 hectolitri alcool 100%). Consumul mediu pe locuitor la aceste băuturi a rămas constant comparativ cu anul precedent.
În ceea ce privește băuturile din grupa „Whisky, gin, rom, votcă”, resursele au fost mai mari cu 9.000 hectolitri alcool 100%, în timp ce nivelul producției a fost mai mic cu 9,3%, iar importul mai mare cu 9,0%.
Consumul mediu de băuturi nealcoolice a crescut de asemenea în 2023. Resursele totale de băuturi nealcoolice au crescut cu 1.928.500 hectolitri față de anul precedent, datorită avansului tuturor componentelor care participă la formarea acestor resurse. Producția din 2023 a avut cea mai mare contribuție la formarea resurselor totale de băuturi nealcoolice. Consumul mediu pe locuitor a crescut cu 2,3% (+5,6 litri) comparativ cu anul 2022. Consumul de ape minerale a crescut cu 4,5% (+5,3 litri), cel de bere nealcoolică cu 2,1% (+0,1 litri), iar consumul de băuturi răcoritoare cu 0,2% (+0,2 litri).
Sursa: Newsinn