Datorită gustului său autentic, puiul de țară este o delicatesă, însă puțini români își permit să cumpere.
Datorită gustului său autentic, puiul de țară este o delicatesă, însă puțini români își permit să cumpere.
"Fragedă, gustosă și deliciosă", așa descriu producătorii carnea păsărilor crescute la țară.
În prezent, alimentele provenite din mediu rural sunt la mare căutare în rândul celor interesați să găsească gustului de altădată.
Orășenii au început să prefere carnea de pui de țară, mai ales că aceasta este provenită de la păsări crescute în aer liber și hrănite cu uruială preparată chiar în gospodăriile din mediul rural.
Pentru gustul autentic, atât de rar în prezent, mulți sunt dispuși să plătească și un preț mai mare pentru carnea de pui de țară.
Pentru un kilogram de pui de țară, crescătorii cer în jur de 27 lei, însă, pentru găinile mari, prețul poate urca până la 35 de lei.
Greutatea unui pui ajuns la maturitate și pregătit pentru sacrificare este cuprinsă între 2,5 - 3 kg.
Astfel, cei care își doresc să se bucure de gustul autentic al cărnii de pui de țară trebuie să scoată din buzunar între 67.5 lei și 81 lei.
Totodată, prețul unui kilogram de carne de curcan de țară este 35 lei. Având în vedere că un curcan cântărește între 8 și 10 kilograme, prețul total pe care cumpărătorii îl scot din buzunar este cuprins între 280 și 350 lei.
