Managerul Spitalului de Boli Infecțioase „Sf. Parascheva” Iași, dr. Florin Roșu, a declarat, luni, că populația trebuie să evite anumite tipuri de pește și să fie atentă la conservele de pește pe care le consumă, deoarece există riscul unor toxiinfecții.
Managerul Spitalului de Boli Infecțioase „Sf. Parascheva” Iași, dr. Florin Roșu, a declarat, luni, că populația trebuie să evite anumite tipuri de pește și să fie atentă la conservele de pește pe care le consumă, deoarece există riscul unor toxiinfecții, transmite Agerpres.
Medicul a atras atenția că în anumite perioade ale anului, mai multe specii de pește și crustacee pot conține biotoxine otrăvitoare, persistente inclusiv după gătire, și a spus că peștii cu aceste toxine nu arată rău, nu miros urât și nici au un gust schimbat. În unele situații, gătirea, marinarea sau congelarea nu distrug aceste toxine și prin urmare, otrăvirea este inevitabilă.
„Acest fapt este întâlnit mai ales la peștii din regiunile tropicală și subtropicală. Cea mai frecventă intoxicație este cea cu toxina botulinică. Aceasta prezintă caracteristici specifice. Pacientul prezintă vedere dublă, la un moment dat prezintă o paralizie la nivel facial, caracterizată prin căderea pleoapei, pacientul nu mai poate deschide ochii. Această paralizie a musculaturii începe să coboare, pacientul prezintă disfagie, greutate la înghițire, până ce acest reflex este cu totul abolit, adică dispare, iar dacă nu se intervine la timp, pacientul va suferi un stop respirator, pentru că paralizia va afecta și mușchii respiratori. În general, o toxină contractată de la pește este caracterizată de greață, vărsături, crampe abdominale, scaune diareice. Trebuie să evităm consumul de pește exotic, iar conservele de pește, dacă prezintă capacul umflat și au un aspect și un miros care ne duc probabil spre o toxină, nu le consumăm” a precizat dr. Florin Roșu.
Deshidratările puternice pot duce și la deces
El a avertizat cu privire la riscurile apariției deshidratărilor puternice, menționând că mai ales în cazul bătrânilor și al copiilor, acest lucru influențează negativ starea de sănătate, putând duce și la deces.
Potrivit doctorului, persoanele care suspectează apariția unor toxiinfecții alimentare trebuie să se prezinte de urgență la spital și să le spună medicilor ce alimente au consumat, astfel încât tratamentul să fie inițiat precoce și să se prevină internarea în Terapie Intensivă.
Dr. Florin Roșu a transmis că pacienții de la Spitalul de Psihiatrie Murgeni, internați săptămâna trecută la Spitalul Clinic de Boli Infecțioase „Sf. Paracheva” Iași au fost externați, luni, a informat conducerea unității sanitare.
La internare, pacienții prezentau simptomatologie care ridica suspiciune înaltă de toxiinfecție alimentară, iar pe parcursul internării ei au fost monitorizați și tratați de o echipă multidisciplinară, formată din medic cu specialitatea Boli Infecțioase, medic de Terapie Intensivă și medic gastroenterolog, toți pacienții continuând și tratamentul cronic psihiatric.
Sursa: Newsinn
